6 de mai de 2011

QUICHE DE ABOBRINHA

INGREDIENTES://2 abobrinhas picadas;quanto baste de sal;quanto baste de azeite de oliva; orégano;1 pimentão verde;1 tomate sem casca(s) e sem semente(s);300gr de mussarela em cubos pequenos;1 colher de sopa de queijo ralado;1 cebola picada.//MODO DE PREPARAR// Frite a cebola com o azeite. Adicione a abobrinha, o pimentão verde e os temperos. Leve ao fogo baixo por 5 a 8 minutos. Leve para o refratário. MONTAGEM: Em um refratário coloque metade da abobrinha, uma camada de tomate, uma camada de mussarela e outra metade de abobrinha. Por cima salpique o queijo ralado. Até acabar os ingredientes.Leve ao forno para derreter a mussarela salpicada com o orégano.

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