O PERIGO DA DIETA DO DR ATKINS

Essa dieta obriga o corpo a gastar, entre três e cinco vezes mais, o combustível errado. As Proteínas não foram feitas para serem usadas como combustível, pois são alimentos construtores dos nossos órgãos. O corpo humano é preparado para viver com carboidratos. Por isso, o sistema de utilização de carboidratos é tão simples. Quase que imediatamente após serem ingeridos, os carboidratos são transformados em energia pela insulina produzida pelo pâncreas. Os carboidratos, proibidos na Dieta das Proteínas, são a principal fonte de energia para o perfeito funcionamento do coração e do cérebro, órgãos vitais que, eventualmente, precisam de quantidades generosas de energia de fácil obtenção. Apenas e exclusivamente os carboidratos são capazes de oferecer essa energia com a velocidade adequada. Você consegue imaginar o quanto é perigoso retirar completamente do cardápio a fonte de energia que sustenta a sua vida? Duas semanas na Dieta das Proteínas provocam hipoglicemia ou baixos níveis de açúcar no sangue. Isso significa que a pessoa sentirá dor de cabeça,fraqueza muscular (o coração é um músculo), sofrerá de falta de atenção, ficará com o humor alterado e, provavelmente, se sentirá muito triste. Na Dieta das Proteínas, as chances de aumentar os níveis de colesterol, triglicerídeos e ácido úrico são imensas. 1. O aumento do teor de gordura na dieta, além dos 30% recomendadosnuma dieta saudável, inclusive gordura animal saturada da carne e ovos ,leva à elevação de colesterol, com risco aumentado de ataque cardíaco, diabetes, acidentes vasculares cerebrais e vários tipos de câncer . 2. Essas dietas limitam o consumo de carboidratos complexos , que constituem a base de alimentos indispensáveis e de alto valor nutricional como frutas, fibras , cereais, grãos, vegetais e derivados do leite com baixo teor de gordura . 3. Essas dietas são pobres em cálcio, potássio e magnésio, limitando o efeito benefício da perda de peso na redução da pressão arterial . 4. A limitação do consumo de carboidratos leva à perda do glicogênio muscular, produzindo fadiga crônica e cetose, e queda da taxa de glicose no sangue, situação na qual o organismo começa a oxidar gorduras para prover energia para o cérebro e coração . A cetose , além de ser perigosa , podendo causar desmaios , provoca um mau hálito bastante desagradável . 5. A perda de peso rápida que ocorre no início destas dietas deve-se tão somente à perda de água devido à eliminação do carboidrato da dieta . Além disso , nenhuma pesquisa até hoje mostrou que as pessoas que fazem essas dietas conseguiram manter essa perda de peso inicial . Todas as dietas que promovem perda de peso muito rápida, além da faixa segura de 0,5 a 1 kg por semana, inexoravelmente resultam na recuperação deste peso perdido . Fonte: Site Superação Edição: 28 Data: 18/10/2002 - Editor: Dr. Julio Neves. Obs: A dieta de South Beach é uma outra versão da Dieta das Proteínas.