DUAS RECEITAS DE SUCESSO

MASSA DE TORTA VEGETARIANA: Ingredientes:1 xícara de farinha integral; 1/2 xícara de farinha de trigo;03 colheres de sopa de óleo ;04 colheres de sopa de ricota ;02 colheres de sopa de creme de leite 1 colherinha de sal.Ajuntar todos os ingredientes, amassar bem e abrir um pouco com o rolo. Colocar na forma e apertar bem no fundo e um pouco dos lados. Levar ao forno e assar só levemente, pois com o recheio irá de novo ao forno. ********************************* SUFLÊ DE QUEIJO E ESPINAFRE: Ingredientes: 1/4 de xícara de óleo ;1/4 de xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de leite fervente 1 maço de espinafre cozido e picado; 1 xícara de queijo-minas ralado ; 2 ovos batidos 1/2 xícara de farinha de pão ; sal a gosto. Modo de Fazer: Misturar o óleo e a farinha no leite fervendo até engrossar. Adicionar os outros ingredientes, depois de retirada a panela do fogo, e espalhar em forma pirex untada. Assar em forno médio até ficar firme e ligeiramente dourado (cerca de 30 minutos). servir imediatamente.