RECEITA FÁCIL DE MOLHO BECHAMEL

Ingredientes: azeite;cebola picada;2-3 colheres (de sopa) de farinha integral 1 ´xícara de água ou leite de soja;2 colheres (de sopa) de tomilho orégano;salsa ou coentro picados;noz moscada ou gengibre ralado. Preparação: Refoga em pouco azeite uma cebola picada. Junta a farinha e mexe um pouco. Junta a água até que a mistura fique cremosa. Mexe em fogo brando uns 4 minutos para que fique espesso. Retira do fogo e adiciona as especiarias e ervas aromáticas. Sugestão: Este molho bechamel acompanha ou incorpora diferentes pratos, sobretudo receitas de ir ao forno. Podes substituir a farinha integral por farinha de soja, milho ou aveia.